Plat composé d'une grande variété de fromages.
Comme le tartare, il est préparé avec de la viande crue mais tranchée très finement.
Plat à base de viande de bœuf crue, hachée ou coupée en petits dés, et assaisonnée.
Le camembert au four est un incontournable des apéros. Fondant à souhait, ce fromage crémeux se déguste entouré de pain frais ou de pommes de terre rôties.
La langue de veau a une texture tendre et un goût subtil plus délicat que la langue de bœuf. Quant à la garniture, c'est une sauce piquante et froide à base de jaunes d'œufs durs, montée comme une mayonnaise, mais avec des morceaux croquants de cornichons et câpres, et surtout des herbes fraîches.
Toast à la crème composé de fromage frais et de saumon fumé
Nous vous proposons mille et un concept de toasts avec du Foie Gras pour vos apéritifs. Pain de mie, pain brioché et autres pains moelleux ou encore pain d'épices ou pain au graines.
Ingrédients frais et locaux et herbes aromatiques.
Salade de quinoa, saumon fumé/grillé, légumes et herbes.
Taboulé de quinoa aux légumes et fromage de brebis
La crème de potiron est une entrée à la consistance veloutée servie avec des croûtons de pain.
Mousse d'avocats et tartare de saumon.
Salade gourmande de quinoa sur crème d'avocats
Fromage italien frais composé d'une enveloppe de mozzarella et d'un cœur crémeux de stracciatella. Elle a une texture onctueuse et elle est riche en goût.
Spécialité tendre et goûteuse avec accompagnement.
Tendre et savoureux avec une texture moelleuse.
Cette méthode de cuisson donne non seulement à la viande une subtile note d'acidité, mais cela permet en outre de l'attendrir.
Simple, délicieuse et raffinée, la viande de bœuf est agrémentée d'une sauce à la truffe qui est un pur délice.
Le Bœuf sauté aux oignons est l'une des recettes traditionnelles servies dans les restaurants asiatiques. Tendre et goûteux, le morceau idéal pour cette préparation est le rumsteak.
La cuisse de poulet à la méxicaine est une recette simple où la viande cuit accompagnée de plusieurs éléments tous agrémentés d'un mélange d'épices qui rendent cette recette gourmande et pleine de saveurs.
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Pièce de viande hachée et grillée, surplombée d'un oeuf au plat, fourré avec du fromage fondu et arosé de sauce.
Plat traditionnel de la cuisine thaïe à base de viande de bœuf marinée et pimentée.
Ce plat est composé de morceaux de poulet recouverts d'une sauce pimentée, parfumée à l'orange, épaissie, presque caramélisée.
Filet de boeuf, surplombée d'une escalope de foie gras poêlée accompagnée de lamelles de truffe et servi avec une sauce.
Mets rôti à la broche, sur les braises d'un feu de bois.
Il se distingue par son pain coloré et ses ingrédients de qualité dont les saveurs sont très audacieuses.
Viande goûteuse et tendre avec accompagnement.
Steak haché avec une tranche de reblochon fondu et un oeuf par deçu accompagné d'une salade de roquette et de potatoes au cumin.
Foie d'agneau en sauce rouge
Côte de bœuf épaisse agrémentée.
La Salade César du YAK comprens plusieurs variantes et déclinaisons selon les saisons mais l'association des ingrédients est toujours savoureuse.
Salade a base de roquette, parmesan et magret de canard fumé accompagnée de la sauce épicée Chutney de figues.
Coca-Cola, Pepsi, Sprite, Fanta, ...etc.
Cocktails de fruits et de légumes frais : Orange, citron, pomme, canelle, betterave, radis, carotte, ananas, gingembre, ...etc.
Lipton, Fuze Tea, ...etc.
Préparé avec du café froid ou des glaçons.
Préparées avec des fruits, des herbes ou des fleurs.
Eau, jus de fruits, ...etc.
Red Bull, KABISA, Red Star Energie, Ramy, ...ect.
Boisson rafraîchissante à base de citron.
Préparés avec des fruits et du yaourt.
Mélange de thé froid et de lait, parfumé de diverses saveurs.
Eaux gazeuses nature ou avec des saveurs.
Lait frappé avec des saveurs à la vanille, au chocolat, à la fraise, ...etc.
Espresso, cappuccino, latte, americano, café au lait, Café chocolaté, ...etc.
Thé noir, thé vert, thé blanc, thé oolong, thé matcha, ...etc.
Classique, épicé, au amandes, ...etc.
Verveine, camomille, romarin, gingembre, ...etc.
Du miel et du citron dans de l'eau chaude.
Thé noir, gingembre, cannelle, cardamome, étoile de badiane, fenouil, clous de girofle, coriandre, muscade, cumin et piment.
Naturel, sucré, au miel, à la vanille, ...etc.
Parfumé à la cannelle, à la cardamome et au gingembre
Fondant moelleux au cœur coulant. Un gâteau onctueux au chocolat noir vraiment délicieux.
La noix de coco et le chocolat blanc forment un excellent partenariat. Le chocolat blanc se marie à la perfection avec l'arôme de la noix de coco. Ce mélange dans un fondant donne un goût chocolaté délicieux qui est une variation qui change du chocolat noir.
Le YAK dresse des assiettes originales de fruits frais de saison qui subliment par leurs couleurs et leurs textures étonnantes et qui éveillent la curiosité.
Dessert gourmand et croustillant au goût à la fois caramélisé et de canelle et où différentes saveurs se mélangent et se complètent. C'est une explosion de saveurs à base de noix de coco, lait concentré sucré, raisins secs, spéculoos et pâté de spéculoos.
Dessert au arômes de vanille, d'amande, de caramel et de cacao.
Dessert à base de poires pochées dans un sirop, accompagnées d'une glace à la vanille et nappées de chocolat chaud.
Il s'agit d'un dessert classique italien étonnant et très bon constitué d'aubergines au chocolat.
Il s'agit d'une glace qui associe une meringue italienne, de la crème battue en Chantilly, des fruits secs et des fruits confits ainsi qu'un coulis de nougatine.
Dessert de potiron. Le potiron est coupé dans un sirop composé d'eau, de jus de citron, de cannelle, de cardamome, de vanille et de feuilles de laurier ce qui permet de le confire. Il est, ensuite, garni de noix hachées, de tahini ou de kaymak.
Chez le YAK, ce gâteau au fromage existe dans de nombreuses variantes (Fond de pâte brisée ou feuilletée, miettes de biscuits mixées, ...etc.) et de parfums (Vanille, citron, ...etc.)
C'est un dessert à base de meringue, nappé de crème chantilly et recouvert de fruits frais.
Tartelette à la crème portugaise. Cette pâtisserie feuilletée peut être dégustée froide ou tiède et saupoudrée de sucre glace ou de cannelle.
Dessert à la crème au goût de vanille et de caramel. Le dessus est caramélisé et elle est servie, tiède ou froide, avec une croûte sur le dessus chaude et croustillante.
Pâtisserie italienne à base de mascarpone et d'un biscuit imbibé. Le YAK offre de nombreuses variantes de ce dessert.
La scène gastronomique atteint des sommets épiques au YAK Steak House !
Préparez-vous à une explosion de saveurs qui vous transportera au paradis de la cuisine grillée !
Invitez vos amis, votre famille et tous les amoureux de la bonne cuisine à se joindre à nous pour faire une expérience culinaire inoubliable !